國內市場嬰幼兒配方奶粉、孕婦配方奶粉和中老年配方奶粉在小包裝奶粉市場上的份額將繼續有所增加。因為，在中國目前實施的計劃生育政策下，城市家庭一般只有一個孩子，農村家庭一到兩個孩子，由于人們目前對母乳和配方奶粉認知上存在很多誤區，孩子使用母乳代用品的越來越多，這種狀況在未來幾年內難以根本性改變。由于牛奶（包括羊奶、水牛奶等）是最接近于完善的食品，特別是添加了各種營養合理元素的配方奶粉，對于特殊人群，如孕婦、營養不良或體制不好的中老年人，配方奶粉仍有較大的發展空間。

　　中國工業奶粉總體上不能滿足國內需求，尤其是對優質工業粉的需求非常強勁。未來的幾年內，國際市場脫脂奶粉供給不足，價格持續堅挺，給國內工業粉的較快發展提供了很好的市場機會。目前國內主要的乳品企業，如伊利、蒙牛、光明、三元等已紛紛表示要加大對工業奶粉，特別是對脫脂奶粉的投入，預計未來幾年內，工業粉的年增長率可達到25％以上。

　　千訊咨詢發布的中國奶粉市場前景調查分析報告顯示，目前，奶粉消費的特點主要呈現在以下幾個方面：

　　首先，奶粉總體市場價格將繼續在高位上運行。近幾年以來，由于全球性的原料奶和奶粉價格持續攀升，進口奶粉的成本大大增加，很多企業開始轉向國內供應廠家，直接拉動了國內工業奶粉價格的上漲。

　　由于世界主要國際奶粉供給難以在短期內有明顯的改觀，未來幾年無論是工業奶粉還是小包奶粉，市場價格總體上將繼續有所上漲或保持在高位上運行。

　　其次，小包奶粉人均消費預計不會有明顯增長，但工業奶粉消費增幅較大。根據相關研究，居民收入是影響乳品消費的重要因素。由于未來幾年奶粉價格堅挺，低收入人群增加奶粉消費的空間很小。但是，由于小包奶粉消費針對嬰幼兒、孕婦和中老年人等，對這些特殊人群，特別是前兩類人群，即使價格上漲，很多家庭也會對配方奶粉有必要的花費。但相對來說，工業奶粉消費增幅會更大。此外，縣級以下市場，特別是在南方省區，將成為奶粉消費新的主要增長點。

　　與北方省區相比，南方省區的乳品消費價格高很多，尤其是地產乳品。大中城市居民相對而言可支付能力較強，加上大中城市冷鏈相對比較完善，人們可以消費液態奶。但是在縣級以下的鄉鎮市場，由于供應鏈運行成本高昂，農村液態奶的消費價格比城市還高，這對收入相對較低的鄉鎮居民來講，液態奶的消費就更為有限了。但隨著鄉鎮奶粉市場的凈化和居民收入水平的提高，配方奶粉也存在很大的需求潛力。

　　奶粉進口來源將繼續以大洋洲國家為主，但來自其他國家的進口量預計會有所增長。目前，中國從新西蘭和澳大利亞的奶粉進口量占奶粉進口總量的絕大部分。近年來，受干旱影響，澳大利亞原料奶和奶粉生產降幅較大，可供出口的奶粉減少，國際市場對新西蘭奶粉的需求更加強勁。這也給歐洲國家、拉美國家以及印度的奶粉出口提供了機會。預計在未來幾年，中國奶粉進口來源將繼續以大洋洲國家為主，但來自歐洲、拉美及印度的進口量也會有所增長。

　　國內奶粉出口也將迎來新的機遇，出口將成為中國奶粉增長的重要引擎。目前，中國奶粉貿易存在嚴重的逆差，出口量和出口價格較低。主要原因是中國優質原料奶不足，總體奶粉質量不高。另外，全脂奶粉的產品結構也是影響奶粉出口的重要原因。未來幾年，中國會加大針對進口替代和出口奶粉加工基地的建設，優質原料奶和奶粉的比例將會有明顯增長。

　　就奶粉市場競爭策略而言，與國際奶粉巨頭的戰略聯盟成為了奶粉市場競爭的重要手段。相對于液體奶，奶粉的工藝工程和技術含量較高。就終端市場的小包奶粉的銷售，更多的是靠品牌，消費者對品牌的忠誠度明顯高于液體奶。為了提高國產奶粉的市場競爭力，一些國內品牌紛紛與國際奶粉巨頭結盟，試圖突破營銷“瓶頸”。但是，國內品牌真正實現在終端市場與目前的國際品牌不分伯仲，還有很長的路要走。

　　目前，國內很多知名的奶粉企業加大了對奶粉的技術投人，產品結構調整主要是由普通奶粉向技術含量和附加值較高的配方奶粉轉變，既可提高企業產品的市場競爭力，也可增加利潤空間。